古本屋の殴り書き(旧)

「ただ独り、不確かな道を歩め」エリアス・カネッティ

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2020-02-16

いい急須とは/『日本茶の基本』

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・ 高血圧にプーアル茶  ・いい急須とは 「いい急須とは、柄や注ぎ口が短くて軽いこと。形は平丸型が理想的です。茶葉が急須の中でよく動き、香りも味もやわらかいお茶になるんです」(岡本直也) 【『日本茶の基本』(エイ出版社、2011年)以下同】  インスタントコーヒ...
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