古本屋の殴り書き(旧)

「ただ独り、不確かな道を歩め」エリアス・カネッティ

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2021-02-18

フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方

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・ 金森式紅茶ゼリー  ・フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方 教えてもらった、マダム式氷を使わないアイスティーの作り方 (1)できればやかんではなく、鍋に2リットルの水を入れ、沸かす。 (2)沸騰したら火を止め、ティーバッグを3包...
2021-02-11

金森式紅茶ゼリー

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 ・金森式紅茶ゼリー ・ レシピ 【材料】 ・午後の紅茶 おいしい無糖 1本(500cc) ・ゼラチン 10グラム(大さじ1) ・生クリーム 適量 【作り方】 ① 鍋に午後の紅茶おいしい無糖を入れ、ゆっくり弱火であっためる。沸騰する直前で火を止める ② 耐...
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