フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方

・金森式紅茶ゼリー

　・フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方

教えてもらった、マダム式氷を使わないアイスティーの作り方

（1）できればやかんではなく、鍋に2リットルの水を入れ、沸かす。
（2）沸騰したら火を止め、ティーバッグを3包入れてふたをし、21分蒸らす。
（3）ふたをはずし、菜箸などでそっとティーバッグを取り出す。
（4）粗熱が取れるまで放っておき、粗熱が取れたらピッチャーやジャグなどに移し変え、冷蔵庫でひと晩冷やす。

【フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方 (2/3) 〈dot.〉｜AERA dot. 】

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金森式紅茶ゼリー

　・金森式紅茶ゼリー

・レシピ

【材料】
・午後の紅茶　おいしい無糖　1本（500cc）
・ゼラチン　10グラム（大さじ1）
・生クリーム　適量

【作り方】
①　鍋に午後の紅茶おいしい無糖を入れ、ゆっくり弱火であっためる。沸騰する直前で火を止める
②　耐熱容器に移し、ゼラチンを投入。かき混ぜる。じゅうぶんかき混ぜたら、粗熱をとる
③　冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やせば完成。生クリームをかけ、食べる

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・Q、ゼラチンを入れたのに固まる気配がありません。失敗ですか？[よくある質問]



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