蒸しキャベツの肉みそかけ

【材料】（1人分）
　キャベツ……大1枚（約100g）
　豚ひき肉………………50g 　水………………………大さじ2

　┌みそ……大さじ1
★│砂糖……大さじ1
　│おろしにんにく（チューブ可）少々
　└おろししょうが（チューブ可）小さじ1/4

【作り方】
　1.キャベツは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかける。600Wの電子レンジで約3分加熱する。
　2.鍋に豚ひき肉と水を入れ、よく混ぜてから、中火にかける。混ぜながら火を通し、途中で★を加えてよく混ぜ、軽く煮詰める。
　3.器に1を盛り付け、2をかける。

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◎肉みそは冷蔵庫で5日ほど保存可能。調理時に必要な分だけ温めて。
◎レタス、きゅうり、にんじん、アスパラなどの野菜にも合う。
◎ごはんやうどんにのせて食べるのもおすすめ。