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人類史の99％以上は狩猟採集生活／『売り方は類人猿が知っている』ルディー和子

・『なぜ美人ばかりが得をするのか』ナンシー・エトコフ
・『予想どおりに不合理　行動経済学が明かす「あなたがそれを選ぶわけ」』ダン・アリエリー

　・人類史の99％以上は狩猟採集生活

・『ソクラテスはネットの「無料」に抗議する』ルディー和子

・必読書　その三

　うつ病、不安障害、パニック障害といった心の病に悩む人たちが多くなっているのは、私たちの脳が、現代の環境にまだ適応していないからだといわれます。
　200万年前ごろに始まったとされる旧石器時代に生きていた先行人類のころから、私たちは、進化の歴史の99％以上を狩猟採集生活をして暮らしてきました。農業文明や工業文明になってからの歴史は1％にも満たないのです。私たちの脳は、まだ、群れをつくって狩猟採集生活をしていたころに適応していた心の仕組みから、現代の環境に合った仕組みには変わってきてはいないのです。
　遺伝子解説技術の発達によって、現生人類の中には10万年ほど前から故郷アフリカを出て、世界に広がっていったグループがいたことがわかっています。中東・中央アジアに進出したグループもあり、その一部が1万年以上前に日本にたどりつきました。その日本においても長い間狩猟採集生活が続いたわけで、稲作は紀元前3500年ごろには始まっていたといわれてはいますが、農業文明の始まりとなれば紀元前500年ごろでしょう。日本人の場合は、長い進化の時間の中で農業文明や工業文明が占める割合は0.1％です。

【『売り方は類人猿が知っている』ルディー和子（日経プレミアシリーズ、2009年）】

　ナンシー・エトコフを思わせるほどの出来映えだ。マーケティング本の枠に収まらない広汎（こうはん）な知識がわかりやすい文章で綴られている。

　アメリカでパレオダイエットが持て囃（はや）されている。パレオとはパレオリシック＝旧石器時代の略だ。原始人ダイエットとも称する。ダイエットは食習慣の意味だ。加工食品が体に悪いことは以前から指摘されていたが、グルテンフリー～パレオダイエットの流れはそれを不自然な穀物食にまで拡張したものだ。

　磨製石器の誕生によって新石器革命と名づけられているが重要なのは農耕（1万年前）と牧畜（5000年前）である。どちらも長い歴史を経て品種改良が施された。と同時に定住革命が起こる。

　一般的には第二次世界大戦以後（1945年）を現代と呼ぶが、それ以前の人類は貧困と飢餓を克服していなかった。日本人が食うのに困らなくなったのはたぶん昭和31年（1956年）あたりからだろう（「もはや戦後ではない」が流行語。ついでに書いておくと日本で公害問題が表面化したのも1950年代から60年代にかけてのこと）。

　で、鱈腹（たらふく）食べられるようになると今度は食べ過ぎで健康が阻害される羽目となった。中庸や少欲知足は難しいものだとつくづく思う。有吉佐和子が高齢者の認知症問題を取り上げたのが1972年である（『恍惚の人』）。

　食べ過ぎているなら食べる量を減らせばいいのだが食欲を抑えるのはかなり難しい。意志の強弱と考えられがちだがそうではあるまい。飢餓を回避する回路が埋め込まれているためだろう。もしも明日、世界から食料が消え失せれば、デブの方が長生きできることは明らかだ。

　糖質制限は元々糖尿病患者の食事療法であったが、狩猟生活が長かった人類の歴史を思えば理に適っている。農耕は穀物を食べることを強制する。穀物はいずれも高でんぷん質で消化された後ブドウ糖（糖質）となる。

　GI値（グリセミック・インデックス）は食品による血糖値上昇の度合いに注目した指数だが、「主な食品のGI値」を見ると高GI（70以上）の食品は狩猟民族が容易に食べられるものではないことに気づく。穀物の収穫は秋になるまで待つ必要があるし、根菜やイモ類も毎日見つけることは難しいだろう。さほど神経質になることもないと思うが、「食欲の秋」と言うくらいだから秋から冬（貯蔵食品に頼る季節）にかけては、むしろ高GIが望ましいのかもしれない。

　マラソンランナーは大会数日前から炭水化物を多く摂取する。軍隊の特殊部隊も同様で作戦数日前からは一切の訓練をやめて炭水化物漬けの食事を摂る。体力を使う場合は好きなだけ米を食べればいい。

　我々が伝統と考えていることは人類史のわずかな期間に過ぎない。文明に依存すればするほど家畜化が進む。狼なら大自然の中で生きてゆけるが座敷犬には無理だろう。内なる野生の声に耳を傾けよ。

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