2019-08-23

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自然観と科学思想: 文明の根底を成すもの (倉前盛通文庫)
倉前書房 (2018-06-15)
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こころの象(かたち)―最後の達人初見良昭師に観る日本の象
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日本はなぜ敗れるのか―敗因21ヵ条 (角川oneテーマ21)
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マスコミ偽善者列伝 建て前を言いつのる人々
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岸信介―権勢の政治家 (岩波新書 新赤版 (368))
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少年 (ハヤカワ・ミステリ文庫)
ロアルド ダール
早川書房
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新装版 おからレシピ (食べてすこやかシリーズ)
石澤 清美
主婦の友社
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2019-08-21

ナチス・ドイツに先んじたアメリカの優生政策/『遺伝子 親密なる人類史』シッダールタ・ムカジー


『サピエンス全史 文明の構造と人類の幸福』)ユヴァル・ノア・ハラリ
・『がん 4000年の歴史』シッダールタ・ムカジー

 ・ナチス・ドイツに先んじたアメリカの優生政策

・『ゲノムが語る23の物語』マット・リドレー
・『双子の遺伝子 「エピジェネティクス」が2人の運命を分ける』ティム・スペクター
・『遺伝子は、変えられる。 あなたの人生を根本から変えるエピジェネティクスの真実』シャロン・モアレム
・『生物進化を考える』木村資生
・『遺伝子「不平等」社会 人間の本性とはなにか』池田清彦
『若返るクラゲ 老いないネズミ 老化する人間』ジョシュ・ミッテルドルフ、ドリオン・セーガン
『人体大全 なぜ生まれ、死ぬその日まで無意識に動き続けられるのか』ビル・ブライソン

必読書リスト その五

 エマとキャリーは惨めな暮らしをしており、施しや、食料の寄付や、間に合わせの仕事で貧しい生活を支えていた。噂(うわさ)によれば、エマは金のために男の客を取り、梅毒に感染し、週末には稼いだ金を酒につぎこんでいるとされていた。その年の3月、彼女は町の通りで捕まり、浮浪罪か、あるいは売春をおこなったかどで登録され、地方裁判所に連行された。1920年4月1日にふたりの医師がおこなったぞないな精神鑑定によって、エマは「知的障害者」と判定され、リンチバーグのコロニーに送られた。
 1924年、「知的障害者」は最重度の白痴(idiot)、より軽度の痴愚(imbecile)、そして最軽度の魯鈍(ろどん/moron)の三つに分類された。白痴は最も分類しやすく、アメリカ合衆国国勢調査局によれば、「精神年齢が35カ月以下の精神障害者」と定義されているが、痴愚と魯鈍の分類はあいまいだった。論文上はより軽度の認知障害と定義されているが、そうした言葉は意味論の回転ドアのようなもので、内側に簡単に開いたかと思えば、売春婦、孤児、うつ病患者、路上生活者、軽犯罪者、統合失調症患者、失語症患者、フェミニスト、反抗的な若者といったさまざまな男女(精神障害をまったく患っていない者まで)をどっさり通した。要するに、その人物の行動、欲求、選択、外見が一般的な基準からはずれいる者ならば誰でも、痴愚や魯鈍に分類されたのだ。
 知的障害をもった女性たちは隔離のためにバージニア州立コロニーに送られた。女たちがこれ以上子供を産みつづけて、その結果、さらなる痴愚と魯鈍で社会を汚染することがないようにするためだった。「コロニー」という言葉は目的を表しており、そこは病院でもなければ、保護施設でもなく、最初から隔離施設として設計されていた。

【『遺伝子 親密なる人類史』シッダールタ・ムカジー:仲野徹〈なかの・とおる〉監修、田中文〈たなか・ふみ〉訳(早川書房、2018年/ハヤカワ文庫、2021年)以下同】

 冒頭のエピグラフに村上春樹の『1Q84 BOOK1』が引用されていて驚いた。とにかく文章が素晴らしい。ポピュラーサイエンスが文学の領域にまで迫りつつある。私はかねてから論理的な解説や表現は日本人よりも白人の方が優れていると考えてきたがどうやら違った。シッダールタ・ムカジーはインド人である。すなわち論理の優位性は英語にあったのだ。私の迷妄を打ち破ってくれただけでも今年読んだ中では断トツの1位である。

 キャリー・バックは1924年1月23日にコロニーへ送られることになり、3月にヴィヴィアンという女の子を産んだ。精神疾患はなく、読み書きもでき、身だしなみもきちんとしていたが、なぜか「魯鈍」と判定された。コロニーの監督者はアルバート・ブリディという町医者だった。彼は「知的障害者には優生手術を受けさせるべきだ」という政治運動を展開していた。バージニア州の上院は優生手術を受ける人物が「精神科病院委員会」の検査を受けるという条件つきで州内での優生手術を許可した。ブリディは証人を集めてキャリーを知的障害者に仕立て上げた。卵管結索手術についてキャリーは「皆さんにお任せします」と答えた。ブリディはこれを裁判所に認めさせれば一気に悪い種を殲滅できると考えた。バック対ブリディ裁判はブリディの死後ジョン・ベルが引き継バック対ベル裁判として歴史に名をとどめた。1927年、アメリカの連邦最高裁判所は知的障害者に不妊手術を強制するバージニア州の法律を8対1で合憲と判断した。この最高裁の判断が7万人の断種に道を開いた。ナチス・ドイツがユダヤ人をゲットーに閉じ込めたのは1940年代のことである。

「民族自滅」や「民族荒廃」という神話に対置していたのは、民族と遺伝子の純粋さという神話だった。20世紀初頭に何百万人ものアメリカ人が夢中になって読んだ人気小説のひとつがエドガー・ライス・バローズの『類猿人ターザン』だ。孤児となり、アフリカのサルに育てられたイギリスの貴族を主人公とする冒険小説である。サルに育てられても、主人公は両親から受け継いだ白い肌や、ふるまいや、体格を保っていただけでなく、清廉さや、アングロサクソン人の価値観や、食器類の直感的な正しい使い方までも忘れていなかった。「非のうちどころのないまっすぐな姿勢と、古代ローマ最強の剣闘士のような筋肉」の持ち主であるターザンは「育ち」に対する「生まれ」の究極の勝利を体現していた。ジャングルのサルに育てられた白人ですらフランネル・スーツに身を包んだ白人の品(ひん)を保つことができるなら、民族の純度というのはまちがいなく、どんな環境においても、保持することができるはずだった。

 インディアンを殺戮(さつりく)し、黒人を奴隷にして栄えたのがアメリカという国家である。ナチス・ドイツに先んじたアメリカの優生政策は人種差別大国であることの証で、アメリカ国民全員がクー・クラックス・クラン(KKK)であったといってよい。イエロー・モンキーが住む日本に原爆2発を落とした程度で反省するわけがない。

レシピ


ハマごはん【お手軽レシピ】ジョーさん。まるみキッチンリュウジ山本ゆりかっちゃんみきママ栄養士のれしぴくまの限界食堂まかないチャレンジichi's lifeこじまぽん助麦ライスラクうまゆかり1人前食堂てぬキッチンつくれぽ10000超え!永久殿堂入りの神レシピ《42選》YUU

食品成分●脂質/栄養素別食品一覧
計量●標準計量カップ・スプーンによる重量表

包丁■包丁の研ぎ方

スキムミルク●スキムミルクと牛乳の代用換算フォーム

保存法■
長ねぎ●長ネギの保存方法冷凍保存ねぎの冷凍保存方法いろいろ最後までサラサラ
生姜●水に浸けて保存

味噌●「合わせ味噌」のコツ味噌を混ぜる割合や使い分け
出汁■野菜出汁
調味料■砂糖・酒・みりん煮物黄金比味付け黄金比率
酢■合わせ酢
醤油■玉ねぎしょう油
ソース■オーロラソース照り焼きソース自家製うまポン酢ホワイトソース

タルタルソース■簡単タルタルソース基本タルタルソース

ドレッシング■オリーブオイルのさっぱりドレッシングオリーブオイルドレッシングオリーブオイルでフレンチドレッシング風自家製ごまドレ味噌マヨ味噌マヨディップ無限ディップソース野菜のみそヨーグルトディップ梅マヨのディップ味噌ドレッシング練りゴマ万能オニオンドレッシングハニーマスタードドレッシング万能中華ドレッシングからし酢味噌からし酢みそナッツドレッシングナッツドレッシング

タレ●ネギダレ特製万能だれ万能ごまダレ胡麻だれ(ドレッシング)甘辛たれ万能バター味噌だれ甘辛たれはちみつたっぷり自家製焼肉のたれすき焼き風味のタレうま塩ダレ温やっこの中華だれ美味しいチヂミのタレ+生姜/3種の梅だれ自家製焼肉のたれ焼肉のたれ焼き肉のたれご飯によく合う旨いタレ

つゆ●白だし入りうどんつゆ

粉●ハッピーターンの粉

アイス●アイスクリームフルグラカッサータ
小豆●発酵あんこ
アボカド●アボカドのみそ漬け

油揚げ●油抜き(沸騰後3分)/白だし(白だしは10倍/1カップでよし)/焼き油揚げ油揚げのカリカリおつまみ焼き油揚げのマヨじょうゆ味付き油揚げおつまみ油揚げきつねうどんの油揚げ油揚げの含め煮おいなりさんおいなりさん用油揚げ甘辛煮納豆きつねピザ油揚げのチーズ焼き油揚げのツナマヨ焼き油揚げのさば缶詰め焼き

イワシのガーリックバター醤油焼き
梅昆布茶●梅こぶ茶で簡単!きゅうりの浅漬け 梅昆布茶の大根の浅漬け 梅昆布茶の鶏龍田 梅昆布茶おにぎり
枝豆のおひたし(+塩昆布)

えのき●揚げずにカンタン!えのき天ぷら

・乾燥おから/小さじ:2g 大さじ:6g 1カップ:80g

オイルサーディン●オイルサーディンとピー玉大葉のだし茶漬け

★オートミール★

おから●乾燥おからの生おからへの戻し方混ぜるだけのダイエットレシピおから揚げ節約唐揚げ風おからと豆腐のナゲット洋風おからヘルシーおから餅おからバーグおからコロッケおからたっぷりホットケーキ(スキムミルク15g+水135gより多めに)/おからパウダーで作るお好み焼きおからサーターアンダギーおからたっぷり!サーターアンダギー風おから蒸しパン生おからのおいしい蒸しパンおからのカレー・スコップコロッケ

★お茶漬け・おにぎり★

おでん●おでんシンプルおでん超簡単おでんオイスターソースおでん

おやつ●はちみつチョコはちみつできなこ棒片栗粉でつくるわらび餅ご飯で揚げないゴマ団子チョコライスクリスピーカシューナッツの砂糖がらめくるみの飴炊き
カボチャの甘辛焼き(しょうゆ・砂糖大さじ3、酢大さじ1.5、白ごま)/野菜チップスチョコレートケーキラムレーズンラムレーズンを使ったレシピ

温野菜●温野菜ダイエットスープ温野菜サラダ濃厚バルサミコソース温野菜のバター風味じゃが芋とブロッコリーの温野菜サラダ

カボチャ●かぼちゃのみそ黒糖から揚げかぼちゃの種のおつまみ

カレー●レトルトカレーで焼きカレー炊飯器で炊き込みドライカレーレトルトカレーでカレーピラフ絶品カレー炊き込みご飯

乾燥わかめ●無限わかめきゅうりナムル

きな粉●きなこ砂糖の黄金比きな粉のディップソースきな粉バターディップ

★キノコ★

キャベツ●無限湯通しキャベツ永久キャベツキャベツの酒蒸し蒸しキャベツのすりごまマヨソース蒸しキャベツとツナの和風マヨネーズサラダキャベツの芯のラー油漬けキャベツの芯できんぴらキャベツの芯のザーサイ芯をくり抜いた後の保存法

牛乳●手作りカッテージチーズ
胡瓜●たたききゅうりの梅ナムルボリボリキュウリキュウリのにんにくポン酢漬け
餃子●本格餃子ぺったんこ餃子
グラタン●鮭、白菜、ねぎの味噌グラタン里芋の味噌バターグラタン野菜たっぷり美味しいグラタン

クエン酸●クエン酸はちみつドリンク若返りドリンククエン酸で手作りスポーツドリンク
玄米●揚げ玄米

高野豆腐●高野豆腐のふくめ煮

ごぼう●きんぴらごぼうきんぴらごぼうきんぴらごぼう

ごま●手作り黒ゴマペーストごまペースト練りごまごまおこしシチリア菓子

小麦粉●小麦粉のガレット魔法のチーズナンサーターアンダギー

コロッケ●揚げない☆冷凍コロッケ冷凍コロッケのマヨチーズ焼き

こんにゃく●こんにゃくサイコロステーキカミナリこんにゃくこんにゃくステーキほぼにく丼糸こんにゃく+木綿豆腐唐揚げ冷凍コンニャクの唐揚げこんにゃくの唐揚げ

★魚★

さつま芋●さつまいも一覧冷めた焼芋の温め直し極上ふかし芋さつまいものごまマヨあえさつまいものバター炒めさつまいももちスライス焼き芋カンタン大学いも揚げない大学芋大学芋大学いも大学いもチップス芋かりんとうさつまいもスティックさつま芋ご飯さつまいもトリュフチョコ

サバ缶●新玉ねぎとサバ缶のマヨポンサラダさば缶たまねぎチーズ新玉ねぎと鯖缶の和風マヨ焼きサバ缶とタマネギの甘酢煮サバ缶スープカレーレンジでサバ缶キーマカレー
サバ缶炊き込みご飯サバ缶丼小松菜と大根の煮物白菜サバ缶鍋鯖缶のキャベツ蒸し鯖缶の即席あら汁

サラダ●ニラと大根のやみつきサラダブロッコリーとゆで卵のからしマヨサラダ叙々苑風チョレギサラダ10分以内で作れる【簡単サラダ】15選10分で作れる簡単サラダレシピ21選サラダの人気レシピ64選

ジャガイモ●じゃがいもの千切り炒めじゃがいものステーキポテ味噌バター
ジュース●ハニージンジャーレモン
生姜●しょうがオイル生姜油

醤油漬け●やみつき漬け玉ねぎ大根の醤油漬け

ゼラチン●金森式紅茶ゼリー紅茶ゼリー蒸さずにできる超簡単プリン1本まるっと牛乳プリンとろとろ牛乳ゼリーコーヒーゼリー水ようかん水ようかん超簡単ぷるんと水ようかん簡単スピード水羊羹風水ようかんレシピ人気1位~10位

煎餅●余ったごはんで簡単お煎餅餃子の皮でチーズをはさんで簡単おやつ
雑炊●白だしたまご雑炊豆乳担々雑炊

大根●大根の冷蔵保存冷凍保存ツナ大根とろとろ大根のうま塩煮大根の唐揚げフライドダイコン甘辛大根ステーキ大根のうま塩煮大根の甘辛みそ焼き(味つけ薄めに)/大根とこんにゃくの煮物うま塩味ザクザク無限大根

大豆●蒸し大豆大豆の甘辛揚げひたし豆にんにくバター炒め

★炊き込みご飯★

たこ焼き●冷凍たこ焼き明石焼きのたれなんとなく明石焼き風イタリアンな明石焼き風

■卵■
ゆで卵●ゆで卵(おたま1杯分の水、3分加熱、3分で半熟、6分で固茹で)/固ゆで卵レンジで1分ストーブで味玉煮卵味付煮卵

タマネギ●細切り スライス術 時間は1/2個で3分玉ねぎのレンジ蒸し玉ねぎ丸ごと1個レンジ蒸しとろとろチーズオニオン玉ねぎとチーズだけのピザ玉ねぎ麹玉ねぎの味噌漬け無限玉ねぎ焦がし玉ねぎ玉ねぎのゴマポン酢漬け漬け玉ねぎ漬け物田楽味噌玉葱のチヂミ玉ねぎもち
パリパリ揚げ玉ねぎ揚げ玉ねぎ新たまねぎフライオニオンリング

チーズ●ぱりぱりチーズせんべいスライスチーズでカリカリせんべいスライスチーズdeカリカリせんべい

★漬け物★

デザート●チョコわらび餅
トースト●納豆マヨチーズトーストパインチーズトースト

■豆腐■豆腐の水切り方法昆布茶で冷奴ごまだれ冷奴めんつゆとごま油絶品だれ白だし湯豆腐冷凍豆腐の鶏唐揚げ豆腐の照り焼きカルボナーラ豆腐木綿豆腐ガーリックステーキ豆腐の黄緑焼き豆腐の黄金焼き豆腐ペペロンチーノ豆腐巾着韓国風ピリ辛鶏冷奴凍らせ豆腐の唐揚げ豆腐の味噌漬け豆腐のコチジャン焼ピリ辛冷奴厚揚げとピーマンの豆板醤炒め豆腐チップス

丼●きつね丼魚肉ソーセージ丼ポキ丼(マグロ&アボカド)

長芋●長芋フライドポテト長芋の唐揚げ

長ネギ●みじん切り長ネギのくたくたスープ
茄子●ナスバタ丼ナスの味噌炒めナスの唐揚げと甘辛タレ

納豆●冷凍&解凍法納豆と玉ねぎのフライパン焼き納豆ユッケ

菜の花●菜の花と卵

鍋●優作鍋白だしで簡単鍋つゆごま味噌鍋のスープ白菜と豚バラ肉のトマトチーズ鍋白だし鍋白菜と豚バラの簡単とろとろ鍋簡単キムチ鍋無水キムチ鍋
 白みそ仕立ての豆乳酒粕鍋豚肉の酒粕鍋酒粕鍋鮭と酒粕のみそ鍋山盛り挽き肉の1人肉鍋

★肉★

煮干し・いりこ●いりこ酢簡単・酢煮干しパリパリにぼし絶品おつまみ煮干しごまチップいりこの簡単楽チンおやつレンジで4分いりこのおやついりこのカリカリおやついりことナッツのおやつアーモンド×フィッシュいりこ(煮干し)でアーモンドフィッシュいりこのカリカリおやつスナックいりこにぼしスナックいりこの甘辛簡単!田作りいりこの佃煮煮干しの南蛮漬け煮干しのオイル漬け手作りふりかけ

煮物●大根と油揚げの煮物白だしで作る野菜の煮物
ニンジン●茹で時間早見表人参の白だし炒めニンジンしりしり人参のきんぴらにんじんのグラッセ
ニンニク●にんにく保存方法冷凍庫保存長期保存ガーリックオイル漬け食べるにんにくオイル
ネギ●ネギ辛子ネギ味噌
海苔●無限海苔ふりかけ海苔ふりかけ
白菜●とろとろ白菜煮白菜の白だしおひたし

■パスタ■
ペペロンチーノ●至高のペペロンチーノ究極のペペロンチーノペペたまパスタ
ミートソース●至高のボロネーゼミートボールでボロネーゼ
トマトソース●トマトスパゲティ
ナポリタン●至高のナポリタン
カルボナーラ●至高のカルボナーラ
納豆●納豆パスタ
きのこ●無限パスタ

バナナ●バナナ揚げ

パン●ふわふわフレンチトーストお米パン

ピーマン●ピーマンとひき肉の甘辛炒めナスとピーマンの肉味噌炒め
ひじき●しっかり味ひじきの煮物ひじきの煮物コクうまひじき梅ひじき
麩●玉子丼
ふりかけ●おかか醤油食べる出汁
プリン●簡単好みプリン
ブロッコリー●洗い方/茹で方
プロテイン●プロテインバープロテインバー(おから)プロテインパンケーキ

★ホイル焼き★

ほうれん草●ほうれん草のごま和えごま和え赤味噌ほうれん草がペペロンチーノ

ホットケーキミックス●ふかふかチーズ入りホットケーキ卵と水だけレンジでカップケーキヨーグルトとHMで簡単電子レンジ蒸しパンチーズ蒸しパン無水鍋でヨーグルトのチーズケーキ風無水鍋で作った巨大パンケーキカステラパンケーキチーズドッグ

ポトフ●基本のポトフ簡単ポトフカレーポトフたっぷり野菜のポトフ絶品ポトフ至高のポトフ激ウマポトフ麦ライスさん家のポトフお豆腐のとろとろポトフヘルシー豆腐ウインナーポトフポトウフ豆腐ポトフ
和風ポトフ野菜たっぷり白だしポトフ
味噌バターコンソメポトフ春野菜たっぷりみそポトフコクありなポトフあったかみそポトフキャベツのみそポトフ

味噌汁●豚肉とキャベツのあまざけみそ汁みソイ汁新玉ねぎと豚ひき肉の味噌󠄀汁

ミネストローネ●ミネストローネミネストローネ

餅●みたらしバター餅うま塩バター餅めんつゆバター餅野菜たっぷりチーズ餅もちもちアレンジレンジで3種の餅おかきココア餅ミルキーココア餅電子レンジでココアもちチョコ餅バター餅バターチーズ餠フレンチトーストはちみつチーズバター餅切り餅んトースト

もやし●もやしラー油ナムル至高のもやしの炒め悪魔の壺もやしもやし(豆板醤)ステーキ屋さんのもやしモヤシカルボナーラ

焼きそば●プロの味に変える7つのコツ3倍おいしく作る料理酒をかける地獄風油そば

★野菜スープ★

レタス(麺つゆ大1、酢大1、ごま油大1、塩少々→刻み海苔、白ごま)
わさび菜とツナのマヨポン和え
レモン●レモンシロップ
レンコン●ハッシュドレンコンれんこんの韓国風甘辛揚げ甘酢鶏れんこんれんこんのきんぴらやみつき蓮根鶏肉と蓮根のピリ辛味噌炒めのり塩チーズれんこん

2019-08-20

靖国神社で狼藉を働く外国人




2019-08-19

プリーモ・レーヴィの最期/『プリーモ・レーヴィへの旅 アウシュヴィッツは終わるのか?』徐京植


『夜と霧 ドイツ強制収容所の体験記録』V・E・フランクル:霜山徳爾訳
『それでも人生にイエスと言う』V・E・フランクル
『アウシュヴィッツは終わらない あるイタリア人生存者の考察』プリーモ・レーヴィ
『休戦』プリーモ・レーヴィ
『溺れるものと救われるもの』プリーモ・レーヴィ

 ・プリーモ・レーヴィの最期

『イタリア抵抗運動の遺書 1943.9.8-1945.4.25』P・マルヴェッツィ、G・ピレッリ編
『石原吉郎詩文集』石原吉郎

 ある春の日、アウシュヴィッツの生き残り、67歳のプリーモ・レーヴィは、アパート4階の自宅前の手すりを乗り越え階下のホールに身を投げた。遺書はなかった。それから9年……。夫人はいまもひとりきりでその場所に暮らし続けている。私はこれから、その場所を見に行こうとしているのである。

【『プリーモ・レーヴィへの旅 アウシュヴィッツは終わるのか?』徐京植〈ソ・キョンシク〉(晃洋書房新版、2014年/朝日新聞社、1999年)】

 プリーモ・レーヴィの最期が自死であったのかどうかは判明していない。遺書もなかった。自死と断定しているのは多分本書だけではないか? それを確認するために読んだのだが、たったこれしか書かれていなかった。私は直ちにパタンと本を閉じた。

 67歳の老人が【誤って階段の手摺りを乗り越える】ことがあるだろうか? 仮に物を落としたとしても身を乗り出すことはまずない。少し経ってから覗く程度が普通だ。とすればそこに【明白な意志】があったと考えてよかろう。フッと風が吹くように死魔が訪れたのかもしれない。

 元々本書は読みたくなかった。徐京植〈ソ・キョンシク〉は曰く付きの人物だ。兄二人が韓国に留学していた際に北朝鮮のスパイとして韓国当局に逮捕されているのだ(学園浸透スパイ団事件)。冤罪とも伝えられているが、長兄の徐勝〈ソ・スン〉については朝鮮総連の活動家である張明秀〈チャン・ミンス〉の『徐勝(ソ・スン)「英雄」にされた北朝鮮のスパイ 金日成親子の犯罪を隠した日本の妖怪たち』が詳しい。

大高未貴氏「なぜ徐勝氏は立命館大学の教授でいられるのか」【虎ノ門ニュース】: テレビにだまされないぞぉⅡ


 徐兄弟は3人とも反日活動家である。日本を貶(おとし)め、罵り、足蹴(あしげ)にする彼らを信用するわけにはいかない。

プリーモ・レーヴィへの旅―アウシュヴィッツは終わるのか?
徐 京植
晃洋書房
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