古本屋の殴り書き（旧）: 自転車運動の利点／『大人のための自転車入門』丹羽隆志、中村博司

2018-08-08

自転車運動の利点／『大人のための自転車入門』丹羽隆志、中村博司

　自転車運動はそのスピードによって、常に風を受けるので汗が蒸発しやすい運動なのだ。
　自転車運動では、大汗をかきながら苦しい運動をすることなく、汗の蒸発によって体温は適正に保たれる。そのため、必要な心拍数を保ちながら楽しく運動を継続できる。これが、自転車運動の最大のよさかもしれない。

【『大人のための自転車入門』丹羽隆志〈にわ・たかし〉、中村博司（日本経済新聞社、2005年／日経ビジネス人文庫、2012年）以下同】

　文章が硬くて読みにくいが内容はかなり充実している。食事の改善からメンテナンス法まで網羅。エンゾ早川や菊地武洋のような後味の悪さがないだけでも評価すべきか。

　自転車本は良書が少ない。好きなものに対してただ情熱を込めて好きと言われても説得力に欠ける。そこに知性と情緒が加わらなければ読み物としては成り立たない。

　肥満の人は主食（炭水化物）を必ず摂ること。脂肪を燃やすためには炭水化物が必要なので、まったく摂らないのは逆効果だ。

　これは糖質の間違いではないのか？　炭水化物は糖質＋繊維である。だが炭水化物＝糖質ではない。なぜなら糖質を含む食べ物はごまんとあるからだ（例えば根菜、果物、練り物、乳製品、お菓子など）。糖質が慢性的に不足すると筋肉が細くなるという（タンパク質を分解してアミノ酸からグルコースを合成する）。ただし反論もある。

・「糖質制限をすると筋肉が減る」は嘘。根拠なし | 炭水化物は嗜好品

　ま、栄養学なんてえのあ科学とは無縁の学問である。彼らがやってきたことは多くの人々を不健康にしただけといっても過言ではない。そんな曖昧な領域に関して素人が断定的に物を書くべきではない。人の食べ物にまで口を挟む料簡を疑う。

　目立った瑕疵（かし）はこれくらいで他は正確な記述が多い。初心者にとっては有用な一冊である。